Blindverkostung im Kulturcafé

In unserem Kulturcafé haben wir heute eine Blindverkostung gemacht. Was kann man sich darunter vorstellen? Den Kindern wurden die Augen verbunden und verschiedene Lebensmittel serviert. Ziel ist es, durch den nicht wissensbasierten Zugang zu Lebensmitteln, die Geschmackswahrnehmung zu schulen und achtsam die verschiedenen Aromen zu schmecken. Durch die unterschiedlichen Sinne wie Riechen, Tasten, Sehen und natürlich auch dem Schmecken schafft man die Grundlage für das Verständnis einer gesunden Ernährung. In den ersten Lebensjahren ist die Geschmacksprägung besonders intensiv und es bietet sich somit an die Geschmackswahrnehmung so früh wie möglich zu schulen. Idealerweise erhöht sich somit auch die Akzeptanz neuer Lebensmittel, was wiederum zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt. Was stand heute bei uns auf dem Plan? Mit viel Freude nahmen die Kinder an der Blinkverkostung mit verschiedenen Obst- und Gemüsearten teil. Verschiedenes Obst und Gemüse in unterschiedlicher Konsistenz, aber auch Milch und Hafermilch standen heute auf dem Speiseplan. Haben die Kinder erraten was sie gerade im Mund haben? Das fiel tatsächlich ganz unterschiedlich aus. In der nächsten Woche möchten wir uns mit dem Sinn Riechen beschäftigen, dafür eigenen sich z.B. Kräuter und Gewürze ganz besonders gut.